Coffcak* - Indonésie - Central Aceh - Café en grain

Café en Grain d'Indonésie

Coffcak ! C'est son petit nom ! Il s'agît d'un mot valise, la contraction de coffee et becak (le vélo de transport local)

Process : Wet hulled ! ; Variété : Typica, Caturra et catimor , ; Altitude : 1200-1700m

Profil de tasse : Fruité et épice - Notes de chocolat au lait, pomme et poire. Se termine sur des arômes de sucre de canne et de caramel. 

*Cultivé sans intrant chimique

Café de spécialité score : 84

Intensité : 7/10