Golden Gong - Birmanie - Café du Moment MOULU

Le café du moment c'est un café mis en avant sur une période plutôt courte, afin de découvrir avec vous une origine, une variété, un process... des cafés différents pour voyager, apprendre, surprendre... Ne les manquez pas....

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Café moulu (disponible en grain > onglet "café en grain") --- Pensez à choisir votre mouture.

En ce moment :

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Nous vous proposons de découvrir ce Catuaï, une variété issue d'un croisement de Mondo Novo et de Caturra, une variété très fine et productive qui est né au Brésil.

Ce café de jungle nous vient d'une plantation 100% féminine, au cœur de la Birmanie dans l'Etat de Shan près d'Ywa Ngan. 

Producteur : Su Su Aung

Process : Lavé ; Variété : Catuaï ; Altitude : 1212m

Profil de tasse : floral, crème caramel, anis, fruité - Café Gourmand - Corps lisse

Café de spécialité score : 84

Intensité : 7/10

Pour en savoir plus, une vidéo de notre importateur Berry Tale.